Chokladtårta

1 tårta, ca 24 bitar

Ingredienser

 

Chokladbotten
15 dl vetemjöl
15 dl socker
3 dl kakao
3 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
3 tsk salt
3 tsk vaniljsocker
3,5 dl mjölk
2 dl solrosolja
3 ägg
3 dl kokande vatten

Frosting
1,5 dl jordnötssmör
6 dl florsocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
300 g färskost
2 msk kaffe

 
Ugn
180 grader celsius

Ett recept på en mäktig chokladtårta som kläs med en krämig och nötig jordnötsfrosting. Tårtbottnarna har kraftig chokladsmak. En tårta som räcker till många bitar och som är perfekt till chokladälskare.

  1. Sätt ugnen på 180 grader Celsius.

  2. Smöra och mjöla två springformar, ca 24 cm i diameter.

  3. Blanda samman mjöl, socker, kakao, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljsocker i en assistent/ bunke.

  4. Tillsätt mjölk, olja och ägg. 

  5. Vispa samman till en jämn smet.

  6. Häll sedan försiktigt i det kokande vattnet och låt smeten vispas kraftigt.

  7. Fördela smeten i de två smorda formerna.

  8. Låt grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

  9. Ta ut bottnarna ur ugnen och låt dem svalna helt på galler.

  10. Blanda samman alla ingredienserna till frostingen i en bunke, låt sedan stelna lite i kyl.

  11. Dela bottnarna i två delar och skär eventuellt bort toppar som bildats på dem. 

  12. Placera en botten på ett fat, stryk sedan över ett lager frosting. Upprepa tills att alla bottnarna är använda.

  13. Klä sedan toppen och kanter av tårtan med frostingen är kvar. Med fördel används en spatel. 

  14. Garnera med valfri dekoration. 

  15. Låt tårtan stå kallt tills den skall serveras.