Lingonsnittar

20 kakor

 

Ingredienser

 

100 g smör

1 dl socker

3 msk ljus sirap

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1 dl frysta lingon

 

Ugn

175 grader Celsius

En småkaka med smak av kola och lingon. Ett recept som gärna kan plockas fram i samband med julbaket och alla andra bestyr. En kaka med god syrlighet och smörighet.

  1. Sätt ugnen på 175 grader Celsius.

  2. Vispa samman mjukt smör, socker och sirap.

  3. ¨Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner i smörsmeten.

  4. Blanda i lingonen i degen.

  5. Dela degen i två delar och rulla ut till längder.

  6. Placera längderna på ett bakplåtspapper och platta till dem till ca 1 cm tjocka plattor.

  7. Grädda i ugnen i ca 15 min.

  8. Ta ur ugnen och skär längderna i snittar och låt svalna.

  9. Strö över socker på snittarna.