Lingonsnittar
20 kakor
Ingredienser
100 g smör
1 dl socker
3 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 dl frysta lingon
Ugn
175 grader Celsius

En småkaka med smak av kola och lingon. Ett recept som gärna kan plockas fram i samband med julbaket och alla andra bestyr. En kaka med god syrlighet och smörighet.

-
Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
-
Vispa samman mjukt smör, socker och sirap.
-
¨Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner i smörsmeten.
-
Blanda i lingonen i degen.
-
Dela degen i två delar och rulla ut till längder.
-
Placera längderna på ett bakplåtspapper och platta till dem till ca 1 cm tjocka plattor.
-
Grädda i ugnen i ca 15 min.
-
Ta ur ugnen och skär längderna i snittar och låt svalna.
-
Strö över socker på snittarna.